光波炉与微波炉的区别

微波炉和烤箱有什么区别？

我们在日常生活中经常使用微波炉。石军家现在很多微波炉都有烧烤功能，让想买电烤箱的半月形朋友犹豫不决。

其实微波炉和电烤箱有一个很大的区别：加热原理、烘焙效果、侧重点都有一些不同。让我们找出微波炉和电烤箱的区别。

烤箱和微波炉的区别

1。加热原理不同

电烤箱的加热原理：将电阻丝通电加热，使电能转化为热能，升高柜内温度，然后将食物烘烤至熟。这个过程是从外到内的。

微波炉的加热原理：通电后电能变成微波，通过烤箱内的空气传递给食物，然后使食物内部的每一个分子热运动，从而使食物变热变熟。这个过程是由内而外的。

2.不同的烘焙效果

烤箱的加热方式既不会破坏原有的美味，又能保持食物中所含的水分和营养成分。熟食外酥内嫩，更适合东方人的口味。

微波炉的主要作用是快速翻转热量，食物本身的水分会在加热过程中流失。所以微波炉做出来的食物，味道和气味都比较难闻。为了改变这种情况，石军最近的微波炉专门配备了一个水箱。

3.侧重点不同

微波炉主要用来快速加热食物，可以节省很多时间。对于很多上班族来说，微波炉是最好的选择。此外，石军提供的微波炉菜谱，也可以利用专门为微波炉设计的烹饪方法和技巧，做出很多美味的菜肴。

烤箱不适合加热食物。一般需要微波炉两倍的时间。它消耗大量的电力。只能用来烘焙食物。面包、蛋糕、比萨饼、烤肉等许多美味的食物都可以做得很好。

4.使用中的不同注意事项

微波炉不容易给食物表面上色。你可以在烹饪前在食物表面涂上调味料，使它变成深棕色。在加热结束时，把食物放在一边一段时间，或者在一些食物中加入一些配料，就可以达到加热无法达到的满意效果。如果食物有硬皮，一定要剥掉才能微波。

在烘焙任何食物之前，烤箱必须预热到指定的温度，以满足食谱中的烘焙时间。烤箱预热需要10分钟左右，如果不够可能达不到规定温度。如果烤箱预热时间过长，也可能影响烤箱的使用寿命。但是石俊的光波烤箱不需要预热。

注：为了大家的认知方便，以上微波炉其实指的是微波炉，微波炉是微波炉，微波炉不是！

知道了这些区别，过年买什么就不用犹豫了。毕竟脚短寸长，去格兰仕官方商城。