北京不锈钢厨具

厨具生产正向智能化迈进，推动高效精细化发展

在食品生产过程中，厨具就是一件器物。为了使食品生产更加顺利，选择合适的厨具和设备是极其重要的。比如果蔬汁需要榨汁设备，多功能切菜机可以切各种菜品。随着食品生产的自动化、智能化程度越来越高，智能炒锅、自动蒸饭机等设备应运而生。在厨具的生产上，很多企业已经开始尝试用智能化生产线来推动厨具的加速发展。

浙江

慈溪一家厨具公司从去年开始尝试智能化改造生产线。感受到智能生产线带来的高效率和低人工成本后，我计划今年继续加大生产线的智能化改造。引进抛光磨床对铝锅进行抛光，实现了铝锅的快速抛光，使抛光过程更加均匀，铝锅质量提升出厂。随着提升，流程的数字化和智能化，企业生产所需的一线工人数量正在减少。

在台州，某知名电器品牌也在不断尝试生产线的智能化改造。2018厨房博览会上，还将展出全自动定制的流涂炒锅生产线。据负责人介绍，在生产智能厨房电器的同时，公司也在不断尝试开发智能厨房电器生产线。目前，厨房电器生产中使用了七种不同应用服务的家用机器人。同时，公司还自主研发多套视觉系统和实时在线检测系统，推动智能生产线的柔性化进程。

嵊州某智能家居有限公司致力于关掉厨房电器的灯。为了实现这一目标，需要大量的工业机器人。近期，企业引进了定制压机，并计划将其应用到集成灶生产中，实现集成灶从传统生产向智能化生产的跨越。随着人工智能的高效率、高精度，预计提升企业的集成灶不仅要标准化、精益化，还要实现年产10万台集成灶的目标。

广东

新兴县新城工业园区有不锈钢制品生产机械聚集区，企业在这里检验不锈钢制品生产过程的自动化程度。企业引进了自动化生产线，生产线全过程由机器人操作，生产效率是提升的几倍，比如一个不锈钢成品锅，只需要2个小时就可以做出来，原来需要1个星期。这条生产线也是水砂生产线，其中框架担架是中国企业自主研发的.这些特点使生产线能够为客户提供稳定的产品。

佛山有一家生产不粘厨具的外贸厨具企业，但希望用机器人代替手工生产，避免发生工业事故。我们知道，在厨具的生产中，需要冲压、切边等工序。生产设备需要处理硬度很强的原材料，比如钢铁。生产工具非常锋利，通常会剧烈振动，并在此过程中发出很大的噪音。如果操作人员不小心，很容易造成严重的安全事故。因此，公司计划将5台机器人投入两条冲压生产线，并将在改造、喷漆、装配等工艺阶段逐步投入机器人生产。

可以看出，厨具设备的智能化生产主要集中在东部沿海地区，这些地区的相关厨具设备厂商发展迅速，生产实力雄厚，在智能化生产方面领先一步。实践表明，生产的智能化在效率、精度和人员配置上得到了优化。也希望未来有更多的厨具厂商尝试应用智能生产线，推动厨具生产的简单化。

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