砧板什么材质好

-你的砧板是什么材料的？

-当然是木制的，不然呢？

当然还有其他材料。虽然木制案板占据了绝大部分市场，但不锈钢案板由于其易发霉、难清洗等明显缺点，正逐渐被人们所接受，成为厨房的新宠。

木制案板长期使用，表面难免会产生黄曲霉。黄曲霉属WHO类致癌物，毒性很大，对人体肝组织有破坏作用。处理的方法是定期更换，但是需要时间、精力和金钱。没有

卡贝304不锈钢砧板没有这样的问题。锻造处理后，CU防霉金属在不锈钢基体中以适当的形式均匀分布在砧板结构中，赋予其优异的防霉性能，大大降低了细菌滋生的可能性，可长期安全使用。