你的冰箱定期清洗了吗？你知道如何给冰箱消毒吗？

许多现代家用电器的出现改变了我们的生活质量。就像冰箱一样，它们已经成为许多家庭的食品安全卫士。但是如果你把食物放在冰箱里，一切真的会好起来吗？

但是冰箱不是保险箱。许多人几乎从不清洗冰箱。其中潜伏着许多致病微生物等。它们都是可能带来食品安全问题的危险元素。那么冰箱里可能有哪些“危险人物”呢？平时冰箱怎么消毒？

食物放在冰箱里一定安全吗？

/ 细菌、霉菌一个不少 /

虽然冰箱里的温度比较低，但是一些微生物还是可以存活的。主要有三类：

嗜冷菌

嗜冷菌具有较强的抗冻能力，如单核细胞增生李斯特菌、耶尔森菌等。可以储存在冰箱中。

李斯特菌喜欢藏在牛奶里，所以把半醉的牛奶放在冰箱里不安全。单核细胞增生李斯特菌虽然罕见，但一旦感染，可引起腹痛、腹泻、发热等。以及神经系统疾病和败血症等。

郏捷提醒：这些食物中可能存在单核细胞增生李斯特菌。

耶尔森菌病毒在中国广泛分布，可以感染人和动物。其中，猪是最危险的。冷藏保存的冻肉、鲜肉最多，海鲜、生牛乳、冷冻食品也可能有。

嗜温菌

嗜冷菌虽然习惯在温度较高的地方生活，但不怕冷，冷藏温度并不会杀死它们.常见的嗜冷菌包括沙门氏菌、大肠杆菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌。

沙门氏菌一般存在于鸡蛋、家禽和肉制品中，是最常见的致病菌。0-4可以抑制其生长，但一旦冰箱里的食物被带到常温，细菌就会开始繁殖、繁殖并变得活跃。一般在常温下两个小时，就会产生足够的量。因此，鸡蛋外壳的带菌率非常高，是沙门氏菌的主要生长场所,鸡蛋应独立存放.

解当佳提醒：鸡蛋最好分开存放。

金黄色葡萄球菌无处不在，可以潜伏在冷冻或冷藏的食物中。它能产生肠毒素。即使神灭了，已经产生的毒素也不怕冷不怕热，还是会让人的胃苦。

志贺菌耐寒，它引起的疾病也被称为细菌性痢疾，这是最常见的肠道传染病之一。它

霉菌

冰箱里的温度也适合霉菌生长。霉菌广泛存在于环境中，可以污染很多食物，如米粉馒头、水果等。如果把馒头、面包或水果长时间放在冰箱里，也会发霉。

郏捷提醒：放在冰箱里的食物也会有霉菌。

所以，不要以为食物进冰箱就万事大吉了。你必须定期清洗和消毒冰箱。

冰箱怎么清洗消毒？

/ 多长时间清洁一次？/

定期对冰箱进行清洁消毒是一件不可忽视的重要事情。因为每个冰箱有不同的用法和食物储存，不可能给出具体的间隔，但建议一般家庭最好能做到每月对家里的冰箱进行一次清洁和消毒.

如何清洗冰箱？

1.关闭电源，清空冰箱。把食物拿出来放在阴凉干燥的地方，然后把冰箱里的果盘、搁架、抽屉全部拿出来，用清水冲洗干净,在也可以用75%酒精棉球擦拭.晾干后消毒

2.彻底清洁冰箱内壁。用蘸有清洁剂的抹布擦拭内壁，然后用干毛巾擦干，特别注意擦拭门上的封闭条.用清洁剂去除油脂后，用75%酒精棉球擦拭，自然风干。

3、清洁冰箱背面通风栅。清洗冰箱内壁后，打开门，在自然风干过程中清洗冰箱外壁，特别注意擦拭通风格栅。用真空吸尘器或软刷清洁通风格栅。不建议用湿抹布以免生锈。

4.冷藏室清洁。冰箱一般分为冷藏室和冷冻室。清洁冷藏室时，取出抽屉，清理抽屉内的物品，并清洁抽屉。

5.清洗冰箱。如果冷冻室太厚，不要用硬凿子或铁铲，以免损坏冷凝管。你可以让冷冻室自然化霜，然后清洗和擦拭。而且，无论是冷藏室还是冷冻室清洗，抽屉在放入冰箱之前都要彻底晾干。经过这些处理，冰箱基本清理干净了。

但是，不要太忙，不能马上把食物装满冰箱。最好对食物分类一下,把存放太久的食物放在显眼的地方，先处理掉。最好早点吃完即将过期的食物，这样可以防止一些食物因为保存时间过长而变质或失去味道。此外，食物最好用食品级保鲜膜或塑料袋包装，分包放在冰箱内.